RESPONSABLE DE BAR FOOD HALL

Description du poste :

Dans le cadre de l’ouverture prochaine de notre complexe de restauration situé au cœur de la structure GRIDX situé à Wickrange, nous sommes à la recherche d’un responsable de bar confirmé pour prendre en charge la direction de cet ambitieux projet.

Votre mission sera de superviser et coordonner l’ensemble des activités liées au bon fonctionnement du bar.

Vous collaborerez étroitement avec le responsable du Food Hall pour assurer une prestation de haute qualité.

La prise de poste est prévue pour août.

Responsabilités :

• Garant d’une gestion quotidienne efficace : contrôle des achats, développement du chiffre d’affaires, attractivité de la carte, gestion des plannings…

• Superviser les mises en place, les commandes et le bon respect des fiches techniques.

• Participation active au niveau du service.

• Encadrement de l’équipe dans la formation, les techniques spécifiques…

• Respect des normes d’hygiènes alimentaire et de sécurités.

Compétences et qualifications :

• Posséder une expérience d'au moins 4 ans dans un poste similaire.

• Détenir un diplôme relatif à la fonction.

• Faire preuve d’organisation, de rigueur et d’une grande capacité d’adaptation.

• Parfaite connaissance des produits et des techniques de mixologie.

• De solides aptitudes en gestion d’équipe, en management et en pédagogie.

• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité.

• Bilingue en français et en anglais. La connaissance du luxembourgeois ou de tout autre langue étant un plus.

Nous offrons :

• Une rémunération ajustée en fonction de vos compétences et de votre expérience.

• Un contrat à durée indéterminée garantissant une stabilité professionnelle.

• Des avantages groupe (à découvrir sur notre site).

• Des programmes de formations pour enrichir et développer vos compétences.

• Des possibilités de carrière et d’évolution au sein de la compagnie.